Extra informatie
Meer info over Pounamu Sauvignon Blanc 75cl
Na de oogst worden de druiven voorzichtig geperst. De druivenmost ondergaat een koude stabilisatie voor de fermentatie. De fermentatie gaat door op inoxen cuven om de natuurlijke aroma's te bewaren.
Met een lichtgele kleur en frisse aroma's die doen denken aan rivierkeien na een regenbui. Frisse hints van pompelmoes, honingdauwmeloen, passievrucht en peultjes, maar ook frisse kruiden, gedroogde basilicum groen gras, buxus en lychee heeft deze wijn een intense smaak, vrolijk en sappig. Toetsen van limoen, perzik en exotisch fruit zoals mango en pompelmoes. Sappige afdronk met frisse zuren.
Het wijndomein bevindt zich in het wijngebied Marlborough, gelegen in het noorden van het zuidereiland in een natuurlijke baai dicht bij de oceaan. De regio wordt beschermt tegen de koude wind uit het Zuiden door de "Zuiderse Alpen".
Deze sauvignon blanc druif, gerijpt onder de zon van Nieuw-Zeeland, past perfect bij schaal- en schelpdieren, gegrilde vis maar ook bij geitenkazen.
